Numéro 23 – Automne 2018

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Description

Semences et moulanges : aux orig­ines du pain
Le pain et la cul­ture
Des nou­velles de votre Société
La Boulan­gerie Gau­vreau
Boulan­gerie Pain du Nord
Une recette de pain d’habitant
La Boulan­gerie Bertrand
Boulan­gerie J. Ricard, Val-Bar­rette
Boulan­gerie Daoust et fils, une his­toire de famille
Tableau d’ascendance de Gaë­tan Daoust
Boulanger à la mai­son
Entre­vue avec André Clouti­er, livreur de pains
Chronique de l’archiviste : Pour qu’une image vaille mille mots